《上海工匠》以电视纪录片的形式，通过展示“上海工匠”们精益求精、严谨细致的高超技艺，追求完美、创造极致的职业精神，攻坚克难、创新超越的优秀品质，以点带面显示每个工匠背后所代表的上海各行各业的新发展、新变化和新成就。